Wettingen
Barrique

CHF 26.80

75cl

Der Wettinger Pinot Noir mit klassischem Ausbau in kleinen Eichenholzfässern nach Burgunder Art gehört ebenfalls zu den meistgeschätzten Weinspezialiäten unter unseren Eigenkelterungen. Der Wein, enstanden aus einer Auslese der vollreifsten Trauben, hat auch das Potenzial für mehrere Jahre Lagerung.

Farbe: Dichtes Karmesinrot

Bouquet: In Reife begriffene, schön entwickelte Pinot-Noir-Nase mit einem Potpourri aus roten und schwarzen Beeren und Früchten, in das sich herrlich süsswürzige Röstaromen wie Karamell, Toffee und Lakritz einweben.

Geschmack: Der erste Eindruck betrifft den fast unbeschreiblichen Schmelz, die geschmeidige Eleganz bei aussergewöhnlicher Fülle, Kraft und Robustheit. Sehr intensive Rückaromatik und langes Finale.

Empfehlung: Bei ca. 18 °C in einem klassischen, reichlich voluminösen Kelchglas (Burgunderglas) servieren.

Geniessen Sie diesen Wein mit allem, was Sie besonders mögen. Er wird es Ihnen mit vielfältigsten Gaumeneindrücken danken. Raffinierte Fleischgerichte in vielerlei Zubereitungsarten harmonisieren bestens, wobei es ruhig die edelsten Stücke sein dürfen. Bei Käse empfehlen sich mittelkräftige Halbhart- oder Hartkäsesorten; allzu rezente Varianten könnten den Wein trotz seiner Komplexität zu stark konkurrenzieren.

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